Marcipankage med flødeskum Marcipankage med flødeskum

<b>En gang imellem er det sjovt at bage selv. Det er blevet til flødeskumsagtige kager på nemmeste vis :o)

</b>Til 12 personer:

150 g smør
250 g sukker
3 æg
250 g hvedemel
125 g marcipan
2 tsk. bagepulver
1 knivspids salt
¼ l piskefløde

<b>Glasur:
</b>15 g smeltet smør
1 spsk. stærk kaffe
ca. 1,5 dl flormelis

<b>Pynt:</b> 4 spsk. hakket mandel


Rør smør og sukker sammen.
Pisk æggene i et ad gangen.
Bland hvedemel, bagepulver og salt sammen og rør i æggeblandingen.
Riv marcipanen og vend i.
Kom dejen i en smurt springform (22-24 cm).
Bag kagen i ca. 45 minutter ved 175 º på midterst rille.

Afkøl kagen helt.
Pisk fløden til skum og rør glasuren sammen.
Skær kagen i mindre stykker.
Top med flødeskum og glasur.
Pynt med mandel og server.