Giftige grønne kartofler {{forumTopicSubject}}

Nu går vi jo en dejlig tid i møde med nye kartofler ved middagsbordet, men nogle af dem kan være grønne. Jeg tror at mange af os har hørt at grønne kartofler er giftige.

Solanin og chaconin er giftstoffer af typen glykoalkaloider. De dannes især i kartofler, som udsættes for sollys (kartoflerne bliver grønne), mekaniske skader eller skimmelangreb. Sådanne kartofler af dårlig kvalitet kan have højt indhold af glykoalkaloider og bør kasseres.

Spisekartofler med højt indhold af solanin og chaconin kan bl.a. give hovedpine, mavesmerter og diarré. Hvis det er tale om grønne pletter, som er mindre end en 2-krone, kan man nøjes med at skære det grønne væk.

Husk! Børn bør slet ikke spise grønne kartofler, da de har lettere ved at få mavesmerter osv.

Se svar (16) >>

Andre forumemner med "Giftige grønne kartofler"

Plantespisning og Forgiftning
Katte karakteriseres som rovdyr, dvs. kødædende dyr, men mange katte kan også lide at spise grønt. Mindre mængder plantedele kan have gavnlig indvirken på kattens fordøjelse ved, at katten kaster...

Skrevet af: DK * Fabis - NFO den lille Bisse * - 28. feb 2010

Se alle forumemner med "Giftige grønne kartofler"

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Opsætning af gardiner 500 kr.
Connect washing machine and dryer to circuit 550 kr.
Installering af tørretumbler med lidt for kort ledning 500 kr.
Lukket for vand og fjernelse af radiatorer 2.000 kr.
Vaskemaskine pumper ikke vand ud 1.350 kr.
Samle 2 gaderobeskab. 2 dørs. 700 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Giftige grønne kartofler

Molly P Tilmeldt:
maj 2009
Følger: 1 Katte: 2 Emner: 17 Svar: 179

#1 8. jun 2009 Jeg vidste ikke at man slet ikke måtte spise dem så God info..
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#2 8. jun 2009 Dem har har vi da spist i mange år ,jeg skærer der grønne fra og så bliver de spist ,er de meget slemme bliver de kaseret M(
Molly P Tilmeldt:
maj 2009
Følger: 1 Katte: 2 Emner: 17 Svar: 179

#3 8. jun 2009 Så det dør man ikke af? Pleejer selvfølgelig ikke at spise en helt grøn, men hvis der er lidt et sted skærer jeg det normalt bare af.
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#4 8. jun 2009 Nej man dør ikke af det hehe

Men det er bare ikke sundt at spise. Det er en god tommelfinger - regel at skære det grønne af, hvis det ikke fylder mere end en 2 krone, er det et større område på kartoflen, så ud med den :o)
Molly P Tilmeldt:
maj 2009
Følger: 1 Katte: 2 Emner: 17 Svar: 179

#5 8. jun 2009 Javel Det vil jeg da lige huske. Alt det de finder ud af idag da
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#6 9. jun 2009 Ja jeg har lært derhjemme i ruder konges tid at alt kan bruges ,hvis man skærer pletten væk ,så det har jeg gjort i mange år
Mau og Rex (R.I.P.) . Tilmeldt:
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Katte: 2 Emner: 54 Svar: 277

#7 9. jun 2009 bakterier, svamp med mere spreder sig, og selvom det kun kan ses et sted, er det i hele kartoflen, men lidt svamp dør man aldrig af. men hvis man lyster så kan kartoflen koges over 120 grader, da svampespore dør ved 120 grader, men så er de nok splattet helt ud til en grød. heh
Mau og Rex (R.I.P.) . Tilmeldt:
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Katte: 2 Emner: 54 Svar: 277

#8 11. jun 2009 ''Hvis kartofler udsættes for sollys, kunstigt lys eller beskadiges bliver de grønne. Farven skyldes klorofyl, der ikke i sig selv er giftigt, men det er tegn på, at der også er dannet solanin, der er et farveløst stof, hvis kemiske navn er glykoalkaloid. Solanin er et giftstof, der ikke kan skrælles væk, og det ødelægges heller ikke ved kogning. Kartofler med solanin har en let bitter smag.''

fandt dette
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#9 11. jun 2009 Nå det har jeg ikke observeret ,men vil have det i tankerne til en anden gang ,hvor jeg får en grøn kartoffel
Mau og Rex (R.I.P.) . Tilmeldt:
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Katte: 2 Emner: 54 Svar: 277

#10 13. jun 2009 jeg har altid spist spirende kartofler. har altid bildt mig ind at de var sunde, ved ikke hvorfor . måske fordi spirende er grønne og friske ej jeg ved det ikke
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#11 13. jun 2009 Ja vi har også spist spirede kartofler ,;)
Jeanette Z Tilmeldt:
nov 2008
Følger: 82 Følgere: 90 Katte: 3 Emner: 1.619 Svar: 5.088

#12 13. jun 2009 Spirede kartofler er også spist hos os - jeg nipper spirene af hehe
Vidste faktisk ikke at det skulle være usundt at spise - troede bare at de havde mistet lidt af smagen, ligesom når hvidløg spirer :o)
Mau og Rex (R.I.P.) . Tilmeldt:
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Katte: 2 Emner: 54 Svar: 277

#13 13. jun 2009 jeanette z

ja jeg troede også at spirene var sunde, lidt lige som salt, hhe, mn man lærer jo noget nyt hver dag
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#14 13. jun 2009 jA MEN DE ER DA HELLER IKKE GIFTIGE ,;)
Mau og Rex (R.I.P.) . Tilmeldt:
mar 2009
Følger: 5 Følgere: 4 Katte: 2 Emner: 54 Svar: 277

#15 14. jun 2009 der skulle stå salat
ingelise BIMSEMOR c Tilmeldt:
mar 2008
Følger: 184 Følgere: 181 Katte: 9 Emner: 19 Svar: 4.991

#16 14. jun 2009 Hi hi hi